Nu har det kommit igen, en debattartikel som berättar att vi lurar svenska folket och att vi inte vet de långsiktiga konsekvenserna av att äta lite kolhydrater:
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/kostextremister-hot-mot-folkhalsan_6392407.svd
Jag tycker personligen att det är grymt intressant att det är spännande att se alla dessa olika intresseorganisationer (Brödinstitutet nämns i artikeln) lobba för att just deras produkt inte alls gör folk feta. Problemet är ju bara att alla säger samma sak trots att det finns många belägg för att denna fettskrämdhet som funnits faktiskt är orsaken till att alla är så feta.
Tyvärr vet ju jag att artikelförfattaren har fel. Det är inte vi som är kostextremister. Det är alla dessa personer som gör vad som helst, inklusive betalar för riktad forskning för att bevisa att exempelvis socker är bra för kroppen, som är extremister. Det är bara inte allmänt accepterat än. Men det kommer!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar